Rurki z bitą śmietaną ...

... i inne słodkości na  imieninki  męża.

Na specjalne zamówienie męża upiekłam szarlotkę w kruchym cieście. Nieprzyzwoicie pyszna :)

Na specjalne zamówienie moich rodziców maślane ciasteczka.  Jak zjesz jedno  to zaraz sięgasz po drugie,  ostrzegam, pokusa nie do opanowania :)

I jako trzecie: aby wszystkich zaskoczyć, rurki z bitą śmietaną (oczywiście ze strony Pani Doroty "Moje wypieki").

Przepis na maślane ciasteczka znajdziecie na naszym blogu: Maślane ciasteczka

Przepis na szarlotkę w kruchym cieście też znajdziecie na naszym blogu: Szarlotka w kruchym cieście

A teraz podaję przepis na  rurki ze śmietaną. 

Przygotowanie tych pyszności zajmuje trochę czasu i trzeba się zaopatrzyć w specjalne metalowe rurki, na które będziemy nawijać ciasto.  Prace, możemy podzielić na dwa dni. Jednego dnia można  upiec rurki, a drugiego nabić śmietaną.  Myślę, że często nie będę ich robić ale na specjalne okazje można  zaszaleć.

A oto tak wyglądają metalowe rurki:

Rurki z bitą śmietaną

Składniki:

- pół kilo mąki

- 250 g masła

- 250 g gęstej kwaśnej śmietany

- szczypta soli 

- śmietana kremówka

- cukier puder

Ciasto szybko zagnieść i schłodzić w lodówce. Wyjąć, posypując mąką  - rozwałkować bardzo cienko. Pokroić w  długie paski o szerokości 1,5- 2 cm.  Metalową rurkę  posmarować masłem.  Nawijać na nią paski ciasta, zaczynając od węższej części. Jedną stronę rurki obtoczyć w cukrze. Układać na blaszce wyłożonej pergaminem. Piec ok.15 minut w temperaturze 200 stopni C, do zezłocenia. Wystudzić. Nabić  bitą śmietaną.     

Pozdrawiam,

M