...z kruszonką.
Wróciłam dzisiaj wcześniej do domu bo odwołałam spotkanie z powodu nieoczekiwanego deszczu. Nikogo nie zastałam w domu, dziecko i mąż u teściów. Postanowiłam tę chwile samotności wykorzystać na upieczenie ciasta.
Pewnie myślicie, że jestem szalona!?
A ja Wam powiem, że ani oglądanie telewizji, ani siedzenie przed komputerem mnie nie relaksuje, tylko pieczenie. Dlatego właśnie upiekłam szybką tartę.
Po ciężkim dniu w pracy, chciałam oderwać myśli od wyzwań, które na mnie czekają w dniu jutrzejszym.
I wiecie co? Udało się!
Ciasto kruche
- 250 g mąki pszennej
- 125 g masła
- 100 g cukru pudru
- 1 jajko
Kruszonka:
- 200 g mąki pszennej
- 100 g masła
- 50 g cukru
Ponadto:
- rabarbar
- truskawki
- cukier puder do oprószenia
Składniki na ciasto zagnieść, uformować w kulę i chłodzić w lodówce przez 30 minut. Blachę lub formę natłuścić i posypać mąką. Ciasto wyjąć, rozwałkować, wyłożyć nim formę. Na cieście ułożyć oczyszczony, umyty i pokrojony na 1 cm kawałki rabarbar. Na nim umyte truskawki.
Składniki kruszonki połączyć, rozcierając między palcami, posypać wierzch ciasta. Piekarnik nagrzać do 190 stopni, piec 30 min.
Gorąco polecam, szczególnie na poprawienie humoru :)
M
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz