Pancakesy

Postanowiłam dzisiaj zafundować dziecku fajny deser - serwuję
p a n c a k e s y. 

Sos czekoladowy kupiony. 

Truskawki też. 

Więc sięgam po mój pancakesowy mix.

Jakiś czas temu znalazłam w internecie świetny pomysł na sporządzenie domowej mieszanki do placuszków. Z góry przepraszam autora przepisu, ale nie pamiętam na którym blogu go znalazłam. 

Do puszki wsypujemy suche składniki i przechowujemy. Gdy  akurat najdzie nam ochota na tą przekąskę dodajemy mokre składniki. Jest to bardzo wygodne, gdy chcemy zrobić szybkie śniadanie, zaskoczyć znajomych czy  przekonać  naszego małego niejadka do jedzenia.

Składniki na mix:
- 6 szklanek mąki
- 6 łyżek cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy (opcjonalnie)

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i wsypujemy do puszki.

 
Na puszce nakleić karteczkę z proporcjami przygotowania:

Na każda pełną szklankę należy dodać:
- 1 jajko
- 1/4 szklanki kefiru lub maślanki
- 1/2 szklanki mleka 
- 1,5 łyżki oleju

Mokre i suche składniki wymieszać. Smażyć na teflonowej patelni bez tłuszczu z obydwu stron.
Podawać z ulubionymi dodatkami.

Smacznego,
M.