Składniki:
- udka kurczaka 4 szt.
- mrożona włoszczyzna
- oliwa z oliwek
- szklanka bulionu (może być z kostki)
- sól, pieprz
Udka dokładnie myjemy, usuwamy nadmiar tłuszczu, solimy i pieprzymy po obu stronach. Na patelnie wlewamy kilka kropel oliwy. Smażymy kurczaka z obu stron do zarumienienia. Przekładamy do większego garnka, zalewamy gorącym bulionem, wrzucamy mrożoną włoszczyznę i dusimy na małym ogniu ok. 40 min. Jeżeli chcemy aby kurczak miał chrupiącą skórkę wkładamy go do piekarnika (170 stopni na 15 minut).
Tak uduszonego kurczaka można podać z ryżem posypanym natką pietruszki.
Gotowe:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz