Szuflada Pasji: maja 2010

czwartek, 27 maja 2010

Bułeczki z suszonymi pomidorami

Od dłuższego czasu zbierałam się aby zrobić te bułeczki. W końcu zrobiłam i polecam wszystkim a w szczególności fanom suszonych pomidorów.

Przepis pochodzi ze strony mojewypieki.blox.pl

Składniki:

350 ml wody
2 łyżki oliwy ze słoiczka z pomidorami
500 g mąki pszennej chlebowej
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka suchych drożdży
115 g suszonych pomidorów w oliwie pokrojonych
mleko do glazury

Wszystkie składniki na bułeczki wyrobić, najlepiej mikserem. Pod koniec wyrabiania dodać pomidory. Ciasto uformować w kulę i odłożyć przykryte w ciepłe miejsce do podwojenia objętości. Po tym czasie krótko wyrobić, podzielić na 10 części, z każdej uformować bułeczkę i układać na blaszce oprószonej mąką. Przykryć, odłożyć do napuszenia na 30 minut. Przed samym pieczeniem posmarować mlekiem. Piec w temp. 200 C przez ok. 20 minut. Studzić na kratce.

Życzę smacznego!