Perłowo - pastelowo

Naszyjnik wykonany z pereł oraz kamieni w kolorach pastelowych.

Korale wykonane z ceramicznych kwadracików i rurek, nawleczone na tasiemkę.

Kokardki z łososiem

Składniki:
- makaron kokardki ( może być każdy inny)
- paczka wędzonego łososia
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- śmietana 18 %
- koncentrat pomidorowy
- koperek lub natka pietruszki
- sól, pieprz

Makaron gotujemy na osolonej wodzie. Na patelnie wlewamy kilka kropel oliwy z oliwek. Wrzucamy pokrojone w kostkę cebulę i czosnek, dusimy przez 10 min do zeszklenia cebuli. Uważamy, żeby czosnek się nie przypalił. Łososia (bez skóry) kroimy na drobne kawałeczki.
Wrzucamy na patelnie i podsmażamy. W tym czasie przygotowujemy sos, łączymy 2 łyżki śmietany z 2 łyżkami koncentratu (proporcje można zmienić). Do podsmażonego łososia z cebulą wrzucamy makaron i wlewamy sos. Wszystko chwilę gotujemy, żeby sos dobrze się połączył z łososiem i makaronem. Solimy i pieprzymy do smaku. Ostrożnie z solą bo wędzony łosoś sam w sobie jest słony.
Na koniec posypujemy koperkiem bądź natką.

Smacznego,

M.

Obiad w 30 minut!

Od jakiegoś czasu ten pomysł chodził mi po głowie - obiad w 30 minut!
Jestem pracującą mamą i nie za wiele mam czasu na przygotowywanie posiłków. Poza tym wolny czas wolę poświęcić rodzinie. Ale jeść coś trzeba ! Dlatego moje obiady są łatwe, sycące i co najważniejsze szybkie w przygotowaniu.

Już niedługo przepis na Kokardki z łososiem !

Ciasto Toffi

Pomysł na to ciasto podpatrzyłam w jednym z programów na kanale Kuchnia.tv. Trochę go zmodyfikowałam i oto co wyszło... Jeżeli będziecie mieć ochotę na małą słodką przekąskę to zapraszam do pieczenia.

Składniki:
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 2 łyżki cukru pudru
- 1/2 kostki masła
- krówki (ok. pół kilo) lub gotowa masa krówkowa (1 puszka)
- gorzka czekolada (2 tabliczki)
- bakalie, świeże owoce (do dekoracji)

Mąkę wymieszać z cukrem pudrem i posiekać z masłem, aż utworzą się drobne grudki. Wsypać ciasto (jest sypkie) na blachę, wyłożoną uprzednio papierem do pieczenia i dobrze wcisnąć w dno blaszki. Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Następnie rozpuścić krówki w kąpieli wodnej dodając łyżkę masła. Na wystudzone kruche ciasto wylewamy masę toffi, wygładzamy powierzchnię. Podobnie postępujemy z czekoladą, tylko nie dodajemy masła. Na tężejącą masę toffi wylewamy czekoladę. Ciasto dekorujemy według uznania. Ja udekorowałam kawałkami krówek, migdałami w słupkach oraz malinami.

Smacznego :)
M.

Come back...

Ostatnimi czasy szuflada pasji świeciła pustkami. Niewiele się tu działo, ale teraz przyszedł czas na wiosenne (a raczej letnie) porządki!!! Czas odkurzyć naszą szufladę i wyciągnąć z niej pomysły, które tam chowałyśmy przez cały ten czas.

Powody naszej nieobecności były różne, ale co najważniejsze teraz wracamy z nowymi pomysłami i nową, "świeżą" (jeśli można tak się wyrazić) pasją do tworzenia..... Tak więc do roboty :)

Serducho...

Rzecz, która ostatnio wyszła spod mojej ręki, to nic wielkiego, nic skomplikowanego, to po prostu serducho!!! Serducho wykonane zostało z modeliny i ozdobione przeze mnie napisem...

"My kitchen, my place" to poniekąd moje motto, bardzo lubię gotować, piec, eksperymentować w kuchni, stąd spędzam w niej wiele czasu, i właśnie stąd wzięło się to hasło i pomysł na dekorację!

Serce odrysowałam ręcznie, na grubej tekturce, po czym obrysowałam je na rozwałkowanej modelinie. Potem na całości odcisnęłam fakturę z ozdobnej kartki (gdy się dobrze przyjrzycie zobaczycie delikatną fakturę na całej powierzchni serca), a następnie wytłoczyłam napis. I w ten sposób otrzymałam dekorację, która teraz ozdabia, jedno z moich ulubionych miejsc w domu.

Pozdrawiam,

A.

Sernik z wiśniami

Od dawna miałam ochotę na "coś" z wiśniami... Wyszedł dobrze, mokry, nie za słodki. Szybko się robi, i mężowi też smakował.

Składniki:
- biszkopty
- 400 g mrożonych wiśni
- 1 kg mielonego twarogu
- 2 jajka
- 3 żółtka
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki kaszy manny
- 250 g drobnego cukru
- kilka kropli esencji waniliowej lub migdałowej
- opakowanie migdałów w płatkach

Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia. Odmrożone wcześniej wiśnie osącz na sitku z nadmiaru soku. Twaróg zmiksuj z jajkami i żółtkami, dodaj cukier, mąkę i aromat, wymieszaj mikserem. Na spód blach wyłóż biszkopty, przełóż 1/3 masy, na nią 1/3 wiśni. Czynność powtórz 2 razy.Wierzch ciasta posyp migdałami w płatkach. Wstaw ciasto do piekarnika nagrzanego do 170 stopni, piecz przez 1 godz. 15 minut. Pozostaw w piekarniku do wystudzenia i trzymaj w lodówce co najmniej 3 godziny.

Gu... Gu ... Guziki

Wisiorek zrobiony z ceramicznych guzików zakupionych w zaprzyjaźnionej galerii.